Bol de fromage cottage aux pommes et noix
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Chili à la dinde et haricots noirs
Une délicieuse recette de chili à la dinde et haricots noirs. Parfait pour passer les restants de dinde en un délicieux repas.
Chili à la dinde et haricots noirs
- Portions : 4 portions
- Préparation : 5-10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 2 poivrons verts
- 1 tasse de maïs en conserve
- 1 c. à table d’huile d’olive
- Environ 400g de dinde en morceaux
- 3 c. à table de poudre de chili
- 2 conserves (398 ml) de tomate en dés
- 1 conserve (540 ml) de haricots noirs
- ½ tasse de quinoa sec
- 1 avocat
- Sel et poivre au goût
Préparations
- Couper le poivron vert en dés. Égoutter et rincer le maïs. Cuire le quinoa selon la méthode sur l’emballage.
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire les légumes environ 5 minutes.
- Ajouter la dinde et la moitié de la quantité indiquée de poudre de chili et cuire environ 5 minutes. Égoutter et rincer les haricots. Ajouter les tomates, les haricots, le quinoa cuit et les restants de poudre de chili. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter 10 minutes.
- Couper les avocats et garnir sur le chili.
- Servir
