Vivaï la saison des pommes!
L’un des fruits préférés des Québécois et qui est surtout disponible en diverses variétés …
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Croustade aux pommes
Un classique d’automne indémodable.
- Portions : 8 à 10
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 1L (4 tasses) de pommes tranchées (Spartan, Empire, Cortland, Lobo)
- 1 pincée de cannelle
- 80ml (1/3 de tasse) de margarine ou beurre
- 175ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 60ml (1/4 de tasse) de farine
- 250 à 375ml (1 à 1 1/2 tasse) de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
Préparations
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Déposer les pommes dans un plat d’au moins 3 po de profondeur.
- Saupoudrer de cannelle.
- Fouetter le gras en crème et ajouter la cassonade en mélangeant bien.
- Incorporer la farine, le sel et les flocons d’avoine.
- Étendre sur les fruits et cuire 40 minutes environ.
