Le végétarisme: pourquoi et comment?
Dans cette vidéo, Amélie vous explique quels sont les avantages du végétarisme et comment …
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Végépâté Vivaï
Une recette qui saura plaire autant aux végétariens qu’aux plus carnivores!
- Portions : 30
Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 patate douce râpée
- 1 tasse de bouquets de brocolis hachés
- 1 grosse carotte râpée
- ½ tasse de noix de Grenoble
- 1 ½ tasse de graines de tournesol non salées
- ¼ tasse de graines de sésame
- ½ tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 c. thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de quatre-épices (en général : poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et cannelle)
- ¼ c. à thé de chacun : basilic, cumin, thym
- 1 c. soupe de chacun : jus de citron, sauce soya, moutarde
- ½ tasse d’huile d’olive
- 1 c. thé d’huile de sésame
- 1 tasse d’eau chaude
Préparations
- Préparer tous les légumes dans un grand bol.
- Dans un robot culinaire, moudre grossièrement les noix, la poudre à pâte, l’avoine et la farine.
- Ajouter aux légumes.
- Dans un petit bol, mélanger tous les autres ingrédients et ajouter au mélange précédent.
- Étendre dans un plat en verre et cuire au four à 350 F pendant 1 heure.
Valeurs nutritives par portion
- Kilocalories : 153kcal
- Glucides : 9g
- Fibres : 3g
- Lipides : 12g
- Protéines : 5g
